Включил JIT, Just In Time компиляцию, которая доступна с PHP 8.0, т. к. увидел её в документации к кешированию PHP.
Загрузка страницы раздела каталога товаров до включения JIT всегда секунда, полсекунды из них в базе данных:
Время создания страницы: 1.0163 сек. Всего SQL запросов: 844 Время исполнения запросов: 0.4629 сек.
После включения JIT:
Время создания страницы: 0.7292 сек. Всего SQL запросов: 844 Время исполнения запросов: 0.3819 сек.
Минус 30%!